Tout d'abord, nettoyez le pot en fonte.Il est préférable de laver le nouveau pot deux fois.Mettez le pot en fonte nettoyé sur la cuisinière et séchez-le sur un petit feu pendant environ une minute.Une fois la poêle en fonte sèche, versez 50 ml d'huile végétale ou d'huile animale.L'effet de l'huile animale est meilleur que celui de l'huile végétale.Utilisez une pelle en bois propre ou une brosse à vaisselle pour étaler l'huile autour de la poêle en fonte.Répartir uniformément au fond de la casserole et cuire lentement à feu doux.Laisser le fond de la casserole absorber complètement la graisse.Ce processus prend environ 10 minutes.Ensuite, éteignez le feu et attendez que l'huile refroidisse lentement.Ne relavez pas directement à l'eau froide à ce moment-là, car la température de l'huile est très élevée à ce moment-là et le rinçage à l'eau froide détruira la couche de graisse qui s'est formée dans la poêle en fonte.Une fois l'huile refroidie, versez le reste de graisse.Le lavage à l'eau chaude est répété plusieurs fois.Ensuite, utilisez du papier absorbant ou un torchon propre pour sécher le fond de la casserole et l'eau environnante.Séchez-le à nouveau à feu doux pour pouvoir l'utiliser en toute sérénité.
Heure de publication : 14 mars 2022
